Karite
Karitevoi eli Sheavoita valmistetaan sheapähkinäpuun (Vitellaria paradoxa) hedelmän siemenistä. Pudonneet hedelmät keitetään ja kuivataan auringossa. Siemenet poistetaan, murskataan ja saadaan öljyinen aine. Sheavoin valmistaminen hedelmistä on perinteinen taito, joka periytyy sukupolville ihmisille, joissa puu kasvaa.
Sheavoi sisältää korkean pitoisuuden (45 %) öljyhappoa, joka antaa sheavoille sen erityisominaisuudet. Steariinihappoa on suunnilleen sama määrä. Öljyhappo puolestaan kuuluu omega-9-rasvahappoihin, jotka auttavat ihoa uusiutumaan ja säilyttämään nuorekkaan ulkonäön. Toisaalta öljyhappo voi edistää talintuotantoa ja sheavoi ei siksi sovellu akneen taipuvaiselle iholle. Sheavoi sulaa jo ruumiinlämmössä.
Sheavoi kosteuttaa, pehmentää ja suojaa ihoa. Se auttaa myös kutinaan, halkeamiin ja arkuuteen. Käytetään ikääntymistä estäviä ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia silmällä pitäen. Hyviä tuloksia on osoitettu ekseeman hoidossa. Keski-Afrikassa karitevoita käytetään perinteisesti iho-ongelmiin. Pääasialliset perinteiset käyttötarkoitukset ovat olleet haavoille ja kutinalle. Afrikassa sheavoita käytetään muun muassa ruoanlaitossa.
