Inkivääri
Tavallisen inkivääri (Zingiber officinale) juurakkoa kutsutaan inkivääriksi. Inkiväärillä on maine flunssalääkkeenä ja immuunijärjestelmän vahvistajana, minkä vuoksi inkivääriteetä on juotu ennen kylmän sään tuloa. Hyväksytyn mielipiteen mukaan inkivääri voi auttaa tulehdukseen.
Inkivääri tunnettiin muinaisina aikoina Kaakkois-Aasiassa, josta se saapui Eurooppaan keskiajalla. Perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä vilustuminen alkuvaiheessa merkitsi kylmän tai yinin sääntöä kehossa. Tätä varten oli käytettävä lämpöä tuottavia kasveja, kuten inkivääriä. Vielä muinaisista ajoista tiedetään, että inkivääriä on perinteisesti käytetty pahoinvointia vastaan, mitä myös tutkimus on tukenut. Hyödyllisiä ominaisuuksia on löydetty monilta muilta alueilta.
Nykypäivän tiede selittää inkiväärin anti-inflammatoriset ominaisuudet sen gingerolipitoisuudella. Inkiväärin koostumuksesta on löydetty myös antioksidantteja ja tarpeellisia hivenaineita.