Kuusk

Kuusevõrseekstraktil (Picea abies) on leitud teadusuuringutes mikroobidevastast mõju, mis otseselt pärsib mikroobide kasvu ja ainevahetust. Kuusevõrseekstrakt sisaldab kõrge kontsentratsiooniga antioksüdante, mineraale (magneesium, kaalium) ja vitamiine (C-vitamiin). Lisaks sisaldab flavonoide (kampferool, kvertsetiin), tanniine ja terpeene. Okastes sisalduvas eeterlikus õlis on leitud bornüülatsetaati, pineeni, kamfeeni jm. Tänapäeval kasutatakse kuusevõrseid erilise koostise tõttu põhjamaise supertoiduna. Näiteks lisatakse kuusevõrsepulbrit jäätisele.

Kuusevõrseid ja kuuseokkaid on eelpool nimetatud põhjustel traditsiooniliselt kasutatud Põhja-Euroopas abivahendina külmetuse ja kõhuhädade puhul. Teise maailmasõja ajal tehti kuuseokastest kõrge vitamiinisisalduse tõttu sõduritele vitamiinijooki. Tööpataljonides oli skorbuut levinud ja looduslik lahendus kasvas väljas. Väidetavalt võtsid Fabian von Bellingshauseni Antarktikat uurima läinud Saaremaa meremehed kuusevõrseekstrakti kaasa samal põhjusel ja säilitasid tervise. Kuusevõrseekstrakti on kasutatud reuma puhul vannivees.

spruce-3799046_640